你如何衡量鸡的快乐?它是否以食物的方式运行?金祥彩票网或者花多少时间清洁自己?

为了找到这些问题的答案,加拿大的研究人员正在对16种鸡进行一系列的身体和心理测试。

他们正在观察鸟类爬过食物屏障的程度,它们出现的紧张程度以及是否使用蠕虫。鸡不能说出他们的感受,但研究人员认为,玩蠕虫可能是幸福的标志。

研究人员与安大略省的圭尔夫大学合作。Stephanie Torrey是研究人员之一。托里说,动物福利界希望做的不仅仅是减少痛苦。现在,研究人员的目标是了解动物是否以及如何真正享受生活。

本周五,即2018年10月12日的照片显示了加拿大安大略省圭尔夫大学的观察鸡。 研究人员正在追踪他们希望对家禽业有用的鸡肉特性,如体重,生长速度和肉质。 (美联社照片/ Federica Narancio)
本周五,即2018年10月12日的照片显示了加拿大安大略省圭尔夫大学的观察鸡。研究人员正在追踪他们希望对家禽业有用的鸡肉特性,如体重,生长速度和肉质。(美联社照片/ Federica Narancio)

动物福利的支持者说,对鸡的不良治疗始于鸟类,这些鸟类经过繁殖会使乳房变得如此之大,以至于无法完全行走。他们说今天的鸡非常庞大而且痛苦万分。他们说该行业需要改变品种。

鸡业的许多人都说没有问题。他们说,肉鸡 - 最常用的鸟 - 可能不会移动很多,因为它们没有很多能量。即使该行业同意改变品种,也不清楚新鸟应该是什么样子。

双方还不同意鸡的健康问题的原因和频率

例如,鸡肉公司Tyson和Sanderson Farms承认多年来鸡胸肉的大小已经大大增加。但两人都表示他们没有看到普遍存在的问题。

美国家禽和鸡蛋协会的John Glisson说,肉鸡特别不活跃。有些人可能会误认为鸟类没有活动来解决医疗问题。

业内人士表示,改变鸡肉品种的成本很高。改为不会长大或过快的肉鸡意味着消耗更多的水和其他资源。食品店的鸡肉价格也会更高。

尽管如此,动物福利正成为一个更大的公众形象问题。公司表示,金祥彩票网他们一直在寻找更好地照顾鸡的方法。

泰森最近进行了一项试验,让鸡只选择不同光照水平的生活区域。Perdue公司正在测试它的通常鸟类与有机鸟类一样多的光和空间。

美国人道协会称改善鸡的生活条件有所帮助。但是,它认为更大的问题是繁殖导致了畸形鸡。它说鸡已经被遗传改变得如此巨大,以至于他们的腿无法支撑它们。

“任何人都必须提醒业界鸟类自然走路,这是疯狂的,”人道协会农场动物保护副总裁乔希巴尔克说。

巴尔克说,这项在加拿大进行的研究将提供有关鸡品种可能减少的重要信息。

圭尔夫大学的研究人员还在研究鸡肉的质量,如体重,生长速度和肉质。他们希望这些信息对行业有用。

几家公司表示,他们已经自己追踪健康和福利。他们仍然对这项研究感兴趣。

圭尔夫研究得到全球动物合作伙伴关系的支持,金祥彩票网该合作关系证明了企业的动物福利 要求。2016年,它发起了一项活动,让公司转变为“生长缓慢”的鸡品种。从那以后,它承认鸡肉福利比增长率更复杂。

它正在推动“更好”的鸡肉,并希望这项研究将有助于确定这意味着什么。